Kiczeri (kitri, kitari) to przepyszne danie kuchni ajurwedyjskiej. Jest podawane podczas Panczakarmy (ajurwedyjskiej terapii oczyszczającej), wtedy dodaje się więcej wody i jest serwowane w formie gęstej potrawki.
Kiczeri jest nie tylko daniem leczniczym, doskonale sprawdza się również na codzień.
Przygotowuje się je szybko i prosto. Jest lekkostrawne, oczyszczające i co najważniejsze jest wskazane dla wszystkich trzech dosz.
Kiczeri jest tak delikatną potrawą, że można podawać je małym dzieciom, tylko należy zredukować ilość przypraw do minimum.
W wersji podstawowej kiczeri gotuje się z mung dal, to najłatwiejsza do strawienia fasolka.
Do tej najprostszej wersję kiczeri dodaje się marchewkę lub batata.
Pasztet z fasoli z galaretką żurawinową przygotowałam na Święta Wielkiej Nocy.
Możesz użyć tego przepisu na zrobienie pasztetu bez galaretki, będzie mniej odświętnie, ale nadal równie smacznie.
Pasztet z fasoli do doskonałe źródło białka na śniadanie i drugie śniadanie jako dodatek do chleba.
Możesz również być białkowym dodatkiem do kolacji, podany z pieczonymi lub gotowanymi warzywami.
Bardzo prosta w przygotowaniu pasta kanapkowa.
Składa się z niewielu składników, dzięki zawartości soczewicy jest sycąca,
a dodatek pieczonych warzyw korzeniowych i czosnku dodaję jej smakowitości.
Soczewica gotowana z listkami laurowymi i asafetydą jest łatwiej strawna.
Pasta kanapkowa przygotowana wg tego przepisu jest lekko przyprawiona, można podawać ją dzieciom.
Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki na kanapce możesz dodać do pasty świeżego imbiru.
