Bulion z pieczonych warzyw. Baza do zup.

Bulion z pieczonych warzyw to zupa wszechstronna, doskonale smakuje jedzona z dodatkiem makaronu i warzywami z gotowania, ale może być bazą do pysznych zup.
Bulion warzywny w tej wersji najbardziej lubię podany z kawałkami warzyw i posiekaną zieleniną jako danie kolacyjne. Świetnie rozgrzewa, syci i nie tuczy. Polecam.

Pierogi gryczane z kaszą i twarogiem. Pierogi bezglutenowe.

Pierogi gryczane z kaszą i twarogiem miałam okazję spróbować będąc na wakacjach na Podlasiu i w Bieszczadach.

Kasza gryczana i jej pochodne są bardzo popularne na terenach Polski wschodniej i w kuchniach naszych wschodnich sąsiadów.

Jestem wielka fanką kuchni regionalnych i kuchni ajurwedyjskiej, łączy je prostota przepisów, używanie świeżych, naturalnych i sezonowych produktów. To gotowanie zgodne z porami roku,  które doskonale służy zdrowiu.

Pierogi gryczane z kaszą gryczaną i twarogiem doskonale smakują z usmażoną na złoto cebulką.

Latem można je podać udekorowane jogurtem i miętą z kubkiem kwaśnego mleka.

Zimą i jesienią lepiej smakują podsmażone na patelni na odrobinie masła klarowanego lub oleju.