Nalewka z kasztanów.

 Nalewka z kasztanów jest stosowana w profilaktyce zakrzepicy, przy obrzękach kończyn, żylakach, zapaleniu żył, hemoroidach, krwiakach pourazowych.

Występująca w kasztanach estyna ma właściwości przeciwobrzękowe, uszczelnia naczynia krwionośne i działa przeciwzapalnie.

Nalewka ma zastosowanie wewnętrzne (dawkowanie poniżej) lub zewnętrzne do wcierania w opuchniętę kończyny, żylaki lub siniaki.

Nalewkę sporządza się ze świeżo zebranych kasztanów, więc teraz jest najlepszy czas na jej nastawienie.

Nalewki z kasztanów nie stosuje się w ciąży i okresie karmienia piersią.

Składniki:

• kasztany (świeżo zebrane)
• alkohol (czysta wódka 30-40%)

składniki w proporcji 1 część kasztanów na 5 części alkoholu

Przygotowanie:

• Kasztany umyć, rozdrobnić blenderem lub pokroić.
• Przełożyć do słoja, dodać alkohol. 
• Nalewkę odstawić w ciemne miejsce na minimum 2 tygodnie.
• Następnie zlać nalewkę do butelki.

Stosowanie wewnętrzne (wg dr H. Różańskiego):

Zażywać 2 razy dziennie po 5-10 ml przez 2-6 miesięcy.

Stosowanie zewnętrzne:

Używać do okładów i wcierania, podobnie jak żele z wyciągiem z kasztanowca.

Cukinie faszerowane soczewicą i pęczakiem.

Faszerowane cukinie, to danie wszechstronne, pasuje prawie jako każdy posiłek od lunchu po kolację.

Cukinie wypełniłam warzywami z dodatkiem pęczaku i soczewicy. To danie syci na długo, a jednocześnie jest naprawdę lekkie.

Jeśli jesteś na diecie odchudzającej możesz śmiało jeść faszerowaną cukinie. Gdy planujesz podać tą cukinię na kolację, to ogranicz pęczak lub zupełnie pomiń ten składnik, bo wiadomo węglowodany ... idą w boki ;)

Składniki:

• 3 okrągłe cukinie
• 1 szkl. ugotowanego pęczaku
• 1 szkl. ugotowanej zielonej soczewicy
• 2 szkl. passaty pomidorowej
• 1 biała cebula
• 1/2 czerwonej i żółtej papryki
• 1 papryczka chilli lub 1/4 łyżeczki mielonej chilli
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka suszonego tymianku lub kilka gałązek świeżego
• 1 łyżka masła klarowanego 

Przygotowanie:

• Cebulę i czosnek obrać i bardzo drobno pokroić.
• Na patelni rozgrzać masło klarowane, dodać cebulę i czosnek, smażyć 4-5 minut aż lekko zmiękną.
• Następnie dodać pokrojone w kostkę papryki, papryczkę chilli i wsypać dużą szczyptę soli.
• Wlać passatę, dodać suszony tymianek, zmniejszyć ogień pod patelnią.
• Gdy passata zredukuje się o połowę, dodać pęczak i soczewicę, doprawić solą i pieprzem, pozostawić do przestudzenia.
• Cukinie przekroić na pół, wyjąć gniazda nasienne i miąższ, tak aby powstały miseczki o ściankach grubości 1,5 cm.
• Wypełnić cukinie farszem, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• Zapiekać 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
• Faszerowane cukinie podawać na ciepło.

Smacznego, ugotuj to dla zdrowia.